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食品包裝需標注過敏源
來源: | 作者:佚名 | 發布時間: 2022-04-02 | 430 次瀏覽 | 分享到:

??一些消費者在吃東西的時候會出現過敏反應,這是因為食品中存在一些消費者不知道的“過敏原”。根據2012年實施的《預包裝食品標簽通則》要求,明年起,食品包裝上必須標注“過敏原”。

??目前超市里的一部分食品已經在包裝上標示出了“過敏原”,但規格和用詞卻千差萬別。不少進口食品在成分標注上,都會注明其中含有會引發過敏的成分。比方說某英國品牌早餐麥片就注明“不適合對花生敏感患者,含有微量其他果仁及牛奶”。但是,很多過敏原的提示用詞非常含糊,標注也不規范,讓消費者看得一頭霧水。

??明年開始要強制執行標識過敏原的制度,《預包裝食品標簽通則》中列舉了八類可能引發過敏的產品。比如,含有麩質的谷物及其制品如小麥、黑麥、大麥等,甲殼綱類動物及其制品如蝦、龍蝦、蟹,還有魚類及其制品,蛋類及其制品,花生及其制品,大豆及其制品,乳及其乳制品包括乳糖,堅果及其果仁類制品。在導致過敏物質中,明確提出:如果在加工過程中可能帶入上述食品或制品的話,應該在配料表中使用容易辨識的名稱,或在鄰近位置加以重要提示。


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